Cancun .- La prohibición para la venta de “comida chatarra” alimentos y bebidas con bajo valor nutricional y alto contenido de azúcar, grasa y sodio en las escuelas del Sistema Educativo Nacional de México entró en vigencia en forma oficial el lunes 31 de marzo.
Son los lineamientos para la preparación, distribución y expendio de alimentos y bebidas preparados, procesados y a granel, así como el fomento de estilos de vida saludables en alimentación dentro de todas las escuelas del Sistema Educativo Nacional (SEN) de México.
La estrategia tiene cuatro puntos fundamentales: impedir la venta de alimentos ultraprocesados en escuelas; promover el consumo de agua natural; capacitar en nutrición saludable, y comunicación de buenas prácticas en alimentación y promover la actividad deportiva.
En octubre se dijo que para el 29 de marzo (sábado pasado) la estrategia sería “obligatoria para todas las escuelas públicas de los tres niveles: básica, media superior y superior”.
Según datos de la Secretaría de Salud, 98 por ciento de las escuelas aún vendía “comida chatarra” de mala calidad ese octubre; que el 95 ofertaba bebidas azucaradas y en ocho de cada 10 había refrescos.
